La recette en vidéo est ici : churros sans friture en vidéo.
Pour pouvoir réaliser des churros (ou chichis pour les Vendéens notamment) sans friture, j’ai utilisé la Churros Factory de Scrapcooking. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une machine pour faire des churros ! Un peu gadget, c’est vrai, mais pas chère et franchement cool pour le goûter.
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Pour la recette, j’ai tout simplement utilisé celle qui était fournie avec la machine. On obtient de jolis churros, la forme est vraiment parfaite. Niveau goût, on se rapproche un peu plus de la gaufre que du churros, mais ça reste délicieux.
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Parts : 20 churros environ
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Total : 15 minutes
- 270 g de farine
- 3 œufs
- 40 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de lait
- 100 g d’eau
- 75 g de beurre fondu
Recette des churros sans friture :
La recette en vidéo est ici :
1. Dans un récipient, mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l’eau, le lait, le beurre fondu et les oeufs. Mélangez. Au début, vous allez avoir des grumeaux, puis ils vont disparaitre petit à petit. Mélangez jusqu’à ce que votre préparation soit homogène.
3. Pour la première utilisation de la Churros Factory, il est conseillé de la graisser légèrement avec un sopalin imbibé d’huile. Si vous l’avez déjà utilisée, c’est inutile.
4. Faites chauffer la machine puis, avec une louche, remplissez-la de pâte. Refermez et laissez cuire 5 minutes environ, en retournant la machine sur elle-même à mi-cuisson. Surveillez la coloration.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler 🙂 Vous pouvez aussi trempez vos churros dans du Nutella maison, ce sera délicieux.
