Un gâteau au chocolat fondant et totalement aphrodisiaque pour la Saint Valentin : le gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac. Super facile à faire et un maximum de plaisir à la dégustation ❤️
J’ai vraiment failli ne pas poster de recette de Saint Valentin cette année, car ma maison est en travaux et je n’ai plus ni cuisine, ni table, ni rien du tout ! Il me fallait donc une recette ultra-simple (que je n’ai pas eu la possibilité de filmer malheureusement).
L’avantage de ce moule, c’est qu’on peut préparer des petites portions et/ou faire des goûts différents dans les 2 empreintes. Vous pouvez bien sûr aussi utiliser un moule rond !
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de ce gâteau ! C’est un tel bonheur en bouche, votre amoureux(se) ne pourra pas résister, je vous le garantis 💕
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Parts : 4 personnes (vous pouvez doubler les doses si vous voulez faire un gros gâteau ou faire 2 savarins)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Total : 40 minutes
- 100 g de chocolat noir
- 175 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 40 g de sucre glace
- 20 g de farine
Recette du gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac :
1. Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le chocolat au micro-ondes (par tranches de 30 secondes à vitesse moyenne) ou au bain-marie.
2. Si le mascarpone est froid, fouettez le brièvement pour l’assouplir. Versez le chocolat fondu dessus et fouettez avec un fouet électrique. Vous pouvez bien sûr utiliser un robot pâtissier si vous avez.
3. Ajoutez les oeufs un à un, en fouettant sur vitesse rapide pendant 30 secondes environ entre chaque ajout.
4. Ajoutez le sucre glace et fouettez de nouveau jusqu’à incorporation.
5. Enfin, ajoutez la farine et fouettez brièvement.
6. Versez la pâte dans un moule à savarin, ou dans les deux si vous avez doublé la recette.
