La recette en vidéo est ici : verrines poire et pain d’épices en vidéo.
Vous verrez la recette est vraiment facile, et super agréable en bouche. Elle est peu sucrée mais ça n’a pas empêché que mes filles se régalent avec ces verrines.
Donc parfait après un repas un peu costaud !
Pour le pain d’épices, vous pouvez prendre du pain d’épices tout fait, ou bien le préparer maison. Je vous conseille cette recette de pain d’épices qui est de loin ma préférée !
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MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Vous trouverez tout mon matériel recommandé ici. |
Parts : 6
Préparation : 10 Cuisson : 10 mn Total : 20 mn |
- 15 cl de crème liquide entière
- 15 g de sucre en poudre
- 4 petites poires ou 3 grosses (+ 1 poire pour la déco)
- 300 g de pain d’épices
La recette en vidéo est ici :
Commencez par laver et essuyer les poires. Ôtez le cœur et les pépins et coupez-les en morceaux.
Versez-les dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée.
J’ai réalisé la vidéo de cette recette pour la marque Electrodépôt. J’ai donc utilisé leur blender à tout petit prix pour mixer mes poires.
Répartissez la moitié de cette purée de poires dans 6 verrines.
Avec un fouet électrique, fouettez la crème liquide pendant 10 minutes environ, en augmentant la vitesse progressivement.
Quand la crème est bien ferme, ajoutez le sucre et fouettez encore 30 secondes.
Répartissez la moitié de la crème dans les verrines.
Émiettez la moitié du pain d’épices dans les verrines, puis recommencez avec une couche de purée de poires, une couche de crème Chantilly puis une dernière couche de pain d’épices.
C’est prêt !
Retrouvez ici mes recettes de verrines et là mes recettes à base de poires.
